Mousse de figues déshydratées aux amandes

Produit végétalien. Sans sulfites ni sucres ajoutés.

Sans gluten. Sans lactose.

Ingrédients de la mousse de figues déshydratées aux amandes :

• figue
• Amande
• Gingembre

Quantités de produits (poids net)

50 grammes

Valeurs moyennes pour 100 grammes de mousse de figues déshydratées aux amandes :

Valeur énergétique : 378 Kcal / 1 591 KJ

Matières grasses : 13 g
– dont acides gras saturés 1 g

Glucides : 58 g

Sucres totaux 52 g

Protéines brutes : 7 g

Fibres : 3 g

Sel : 0 g

La mousse aux figues et aux amandes de VidaViva Ecofood est élaborée à partir de fruits produits de manière biologique sur l'île de La Palma (îles Canaries), une réserve mondiale de biosphère, connue sous le nom deLa belle îlepour ses paysages magnifiques et diversifiés.

Les fermes sont situées dans la municipalité de Tijarafe, à différentes altitudes, de 270 à 800 m, dans des zones offrant d'excellentes conditions pour l'agroécologie. Après que nos plantations et nos récoltes ont été affectées par l'éruption volcanique de 2021, nous espérons que les cendres riches en nutriments, ainsi que l'air pur de l'île, ses eaux de montagne incomparables et sa magnifique lumière avec de nombreuses heures d'ensoleillement, contribueront à améliorer la production et la qualité de nos matières premières.

Après la récolte, les fruits frais subissent un processus de déshydratation infrarouge qui préserve la quasi-totalité de leurs propriétés nutritionnelles, ainsi que leur couleur et leur saveur. Une fois déshydratés, ils sont combinés et conditionnés à la main dans notre centre de transformation, pour un produit naturel, sain, délicieux et nutritif.

Propriétés de la mousse aux figues et aux amandes :

La mousse déshydratée aux figues et aux amandes de VidaViva Ecofood contient de nombreuses propriétés, car une portion de ce produit fournit environ 378 Kcal/100 g.
Grâce à notre procédé de déshydratation infrarouge, les fruits et les noix conservent leur valeur nutritionnelle dans presque les mêmes proportions que lorsqu'ils sont frais.

Bienfaits de la mousse déshydratée aux figues et aux amandes :

Les bienfaits des fruits et noix déshydratés sont variés, c'est pourquoi la mousse déshydratée aux figues et aux amandes de VidaViva Ecofood offre les avantages suivants, selon ses ingrédients :

figue

• Riche en fibres, il favorise le transit intestinal.
• Fournit de l'énergie naturellement.
• Contient des antioxydants et des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le calcium.
• Il contribue au bien-être digestif et aide à réguler le cholestérol.
• Soutient la santé osseuse et cardiovasculaire.

Amande

• Excellente source de protéines végétales et de graisses saines.
• Riche en vitamine E et en antioxydants.
• Contribue à la santé du cœur et du système nerveux.
• Il aide à renforcer les os et les muscles grâce à sa teneur en calcium et en magnésium.
• Il génère une sensation de satiété, idéale dans les régimes équilibrés.

Gingembre

• Propriétés digestives et carminatives, soulageant les maux d'estomac.
• Effet revitalisant et stimulant naturel.
• Contient des antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire.
• Il contient des composés à action anti-inflammatoire.

Utilisations recommandées pour la mousse aux figues et aux amandes :

• Collation énergétique saine :Idéal à consommer directement à tout moment de la journée, que ce soit en collation, entre les repas ou après l'effort pour apporter de l'énergie naturelle.
• Complément petit déjeuner :Ajoutez-le aux yaourts à base de plantes, aux flocons d’avoine ou aux smoothies pour les enrichir de saveur et de nutriments.
• Salades et plats salés :Son mélange sucré avec une touche de gingembre offre un délicieux contraste aux salades vertes ou aux légumineuses, leur donnant une touche spéciale et traditionnelle.
• Desserts naturels :Parfait pour accompagner des desserts tels que des crèmes, de la crème anglaise ou de la glace, offrant une texture et une saveur rappelant les plats canariens faits maison.
• Pâtisseries maison :Vous pouvez l'utiliser comme ingrédient ou garniture dans des gâteaux, des biscuits ou des barres énergétiques faites maison.

Notre mousse déshydratée aux figues et aux amandes se conserve deux ans, date limite de consommation. Il est recommandé de la transférer dans un bocal en verre pour une conservation plus longue ; il est important de la conserver dans un endroit frais et sombre.

Au fil du temps, le produit peut présenter un léger noircissement naturel dû à l'oxydation du fruit, sans affecter sa saveur ni ses propriétés nutritionnelles.