Zeste d'orange déshydraté

Produit végétalien. Sans sulfites ni sucres ajoutés.

Sans gluten. Sans lactose.

Ingrédients des écorces d'orange déshydratées :

• Peau d'orange.

Peut contenir des traces d'amandes.

Quantité de produit (poids net)

100 grammes

Valeurs moyennes pour 100 grammes d'écorces d'orange :

Valeur énergétique : 97 Kcal / 406 KJ

Matière grasse : 0,2 g

Gras saturés : < 0,1 g

Graisses monoinsaturées : < 0,1 g

Glucides : 25,0 g

Sucres : 0,0 g

Protéine : 1,5 g

Fibres : 10,6 g

Cholestérol : 0,0 mg

Sodium : <0,1 g

Vitamine C : 136,0 mg

Minéraux par portion :

Calcium : 161,0 mg

Magnésium 22,0 mg

Phosphore : 21,0 mg

Potassium : 212,0 mg

VidaViva Ecofood produit des fruits déshydratés à partir de fruits biologiques produits dans l'une des zones agricoles de l'île de La Palma, connue sous le nom d'Isla Bonita, avec ses paysages divers et magnifiques et ses lieux emblématiques.

Une grande partie des agrumes provient de la production et de la récolte de l'agriculture biologique dans nos propres champs à Tijarafe. Les champs sont très bien situés car ils ont une très bonne altitude, allant de 270 m à 800 m, ce qui rend les conditions dans les zones de culture très bonnes.

Il y a quelque temps, un volcan est entré en éruption à La Palma et a causé des problèmes dans nos cultures, mais après toutes ces souffrances, les cendres ont été utilisées dans nos plantations. Nos vergers bénéficient de cendres volcaniques riches en nutriments, de l'air pur de l'île, d'un bon ensoleillement et des montagnes naturelles aident nos agrumes à prospérer et à croître plus efficacement. Les oranges sont récoltées, nettoyées, pelées, triées et leur peau déshydratée pour produire des écorces d'orange déshydratées saines et nutritives à utiliser dans les desserts, les salades ou les cosmétiques naturels.

Propriétés de l'écorce d'orange déshydratée :

L'écorce d'orange séchée contient du sucre, de la cellulose et de l'hémicellulose. Le principal nutriment antioxydant est l’hespéridine, qui est bénéfique pour le système nerveux central. Il est abondant en un type particulier de glucides appelé pectine qui présente de grands bienfaits pour l'intestin grêle, est riche en antioxydants naturels et a une teneur élevée en vitamines A et C.

Bienfaits de l’écorce d’orange déshydratée :

Il prévient le cholestérol, réduit l'acidité, soulage les problèmes digestifs, est antibactérien, prévient l'apparition des taches causées par le soleil, a un effet analgésique, combat les maladies respiratoires, améliore la santé dentaire et aide à perdre du poids.

1. En pâtisserie et en cuisine : comme ingrédient pour ajouter de la saveur et de l'arôme à diverses préparations.
2. Dans les cocktails et apéritifs : Pour donner une touche citronnée et rafraîchissante aux boissons.
3. En combinaison avec du chocolat : Crée un délicieux mélange de saveurs.
4. Dans les recettes aigre-douces : Particulièrement indiqué pour rehausser la saveur des viandes blanches.
5. Dans les infusions et autres boissons : Apporte une touche particulière et aromatique.
6. Comme désodorisant naturel : lorsqu'il est bouilli avec de l'eau, il dégage un agréable arôme d'agrumes.
7. En cosmétique : Il est utilisé dans divers produits pour ses propriétés bénéfiques pour la peau."

Nos fruits déshydratés de La Palma se conservent en bon état pendant deux ans. Pour bien les conserver, il convient de les conserver dans leur emballage d'origine ou, mieux, de les mettre dans un bocal en verre hermétiquement fermé et de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec.