Aceitunas gazpachas

Producto vegano. Sin gluten. Sin lactosa.

Sin conservantes ni colorantes.

Ingredientes de las aceitunas gazpachas

• Aceitunas
• Limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimiento, tomate, puerro y cebolla deshidratados
• Laurel
• Tomillo
• Romero
• Mejorana
• Sal
• Agua

Puede contener trazas de almendras.

Cantidad de producto (peso neto)

200 gramos

Valores medios por cada 100 gramos de aceitunas gazpachas:

Valor energético 172 kcal / 713 KJ

Grasas: 10 g

de las cuales saturadas  2 g

Hidratos de carbono:  15 g

de los cuales azúcares  0 g

Proteína:  2 g

Fibra: 8 g

Sal: 2 g

Las aceitunas gazpachas de VidaViva Ecofood se elaboran a partir de aceitunas de producción ecológica en la isla de La Palma (Canarias), Reserva Mundial de la Biosfera, conocida como La Isla Bonita por sus bellos y diversos paisajes.

Los campos de cultivo se ubican, concretamente, en el municipio de Tijarafe, a varias altitudes que van desde los 270 m sobre nivel del mar hasta los 800 m y en zonas que reúnen excelentes condiciones para la agroecología. Después de que nuestras plantaciones y cosechas se vieran afectadas por el volcán que erupcionó en 2021, esperamos que toda la ceniza cargada de nutrientes, junto con el aire puro de la isla, su agua de montaña incomparable y su maravillosa luz con muchas horas de sol, contribuyan a mejorar la producción y calidad de nuestras materias primas.

Tras su recolección, que se realiza a mano, las aceitunas son sometidas a un primer control de calidad, en el que se seleccionan cuidadosamente a mano retirando todas aquellas que no se consideran aptas por tener algún defecto. Después pasan por un proceso en el que pierden el amargor y alcanzan el sabor deseado para nuestras recetas.

Por último, las aceitunas son sometidas a varios aclarados, se seleccionan y retiran todas aquellas no aptas y se les añaden todos los demás ingredientes según la receta, dando como resultado unas aceitunas gazpachas naturales, saludables, deliciosas y nutritivas. Estas son envasadas a mano en botes de cristal que se someten a un proceso de pasteurización

Propiedades de las aceitunas
Las aceitunas son un alimento saludable y nutritivo con numerosas propiedades nutricionales beneficiosas para la salud. Constituyen una fuente de fibra, vitaminas (como la A y la E), minerales y ácidos grasos monoinsaturados (las conocidas como “grasas buenas”), tales como el omega 9, el omega 3 y el omega 6.

Beneficios de las aceitunas
Los beneficios del consumo regular de aceitunas, como las aceitunas gazpachas de VidaViva Ecofood, son numerosos:
Cuidan la salud.
Protegen el corazón.
Reducen el apetito.
Ayudan a mejorar la memoria.
Calma el dolor.
Mejora la salud de los huesos.
Rica fuente de hierro.
Salud del tracto digestivo.
Están listas para comer en cualquier momento y lugar.

El consumo razonable de aceitunas, en el contexto de una dieta equilibrada, es una excelente alternativa a los snacks y aperitivos convencionales, que habitualmente contienen mucha sal, aditivos y un gran aporte calórico con pocos nutrientes asociados.

Los productos alimenticios de VidaViva Ecofood te dan muchas opciones en la cocina y en el día a día. ¡Lo mejor es que están siempre a punto!

Las aceitunas gazpachas tienen una amplia variedad de usos:

• Como picoteo saludable entre horas.
• Como aperitivo.
• Para añadir a ensaladas y otros platos.
• Ideales para navegantes y excursionistas, porque no es necesario cocinarlas y se conservan en buenas condiciones durante tiempo.
• Como una merienda alternativa más sana para los niños.
• ¡O para cualquier otra cosa que se te ocurra!

Nuestras aceitunas gazpachas duran en buenas condiciones dos años. Para conservarlas de manera adecuada, se deben mantener en su tarro original o, mejor, pasarlas a un tarro de cristal estanco y guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco.