Almendra ecológica al natural

Producto vegano. Sin sulfitos ni azúcares añadidos.

Sin gluten. Sin lactosa.

Ingredientes:

• Almendras al natural con piel

Cantidad de producto (peso neto)

200 gramos

Valores medios por cada 100 gramos de almendras

Valor energético: 589 kcal/ 2453 KJ

Grasa total: 45,22 g

• de las cuales saturadas 4,32 g

Hidratos de carbono: 6,20

Las almendras de VidaViva Ecofood provienen de nuestras siembras ecológicas en la isla de La Palma (Canarias), Reserva Mundial de la Biosfera, conocida como "La Isla Bonita" por sus bellos y diversos paisajes.

Los campos de cultivo se ubican concretamente en el municipio de Tijarafe, a varias altitudes que van desde los 270 m hasta los 800 m sobre el nivel del mar, en zonas que reúnen excelentes condiciones para la agroecología. Después de que nuestras plantaciones y cosechas se vieran afectadas por el volcán que erupcionó en 2021, esperamos que toda la ceniza cargada de nutrientes, junto con el aire puro de la isla, su incomparable agua de montaña y su maravillosa luz con muchas horas de sol, contribuyan a mejorar la producción y calidad de nuestras materias primas.

Tras su recolección, que se realiza a mano, las almendras son descascaradas y sometidas a un primer control de calidad. En este proceso, se seleccionan cuidadosamente a mano, retirando todas aquellas que no se consideran aptas por tener algún defecto. Luego, pasan por otra selección manual que descarta las que estén partidas. Finalmente, se envasan y quedan listas para su consumo.

Propiedades de las almendras

Las almendras contienen calcio, magnesio, vitamina E, proteínas y grasas saludables, su consumo regular aporta nutrientes esenciales y son beneficiosas para la salud en general. 

Beneficios de las almendras

- Una fuente de energía que ayuda a mantener la saciedad a lo largo del día.

- Ayudan con la salud cardiovascular reduciendo el colesterol LDL(malo) y aumentar el colesterol bueno HDL(bueno) disminuyéndonoslos el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

- Por su alto contenido en fibra ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

- Previene la osteoporosis dado que son ricas en calcio, fósforo y magnesio.

- Posee propiedades antioxidantes, combatiéndoselos los radicales libres y reduciendo el riesgo de enfermedades degenerativas.

- Mejora la función cerebral y protegen contra enfermedades neurológicas como el Alzheimer.

- Refuerza el sistema inmunológico ayudando al cuerpo a combatir infecciones.

- Ayudan con control de peso dado su efecto saciante consumiéndolas como parte de una dieta equilibrada

Las almendras son un alimento muy versátil y ofrecen múltiples opciones en la cocina y en el día a día:

• En repostería, para tartas, turrones, mazapanes o galletas.
• Para elaborar bebidas, como leche de almendras o batidos.
• Consumidas al natural, tostadas o ligeramente fritas.
• Como ingrediente final en ensaladas, purés, granolas o cualquier otra preparación que desees enriquecer con sabor y nutrientes.

Una forma cómoda, diferente y saludable de disfrutar de las almendras y aprovechar todos sus beneficios.

Se recomienda pasarlas a un bote de cristal para conservarlas por más tiempo, es importante mantenerlas en un lugar fresco y oscuro.