Mousse deshidratada de ciruela con vainilla

Producto vegano. Sin sulfitos ni azúcares añadidos.

Sin gluten. Sin lactosa.

Ingredientes de la mousse deshidratada de manzana y canela: 

• Ciruela
• Plátano
• Vainilla

Cantidades del producto (peso neto)

50 gramos

Valores medios por cada 100 gramos de mousse deshidratada de ciruela y vainilla: 

Valor Energético:    296 Kcal / 1.257 KJ

Grasas:  0 g
– de las cuales saturadas    0 g

Hidratos de Carbono:  68 g

Azúcares totales   53 g

Proteina bruta:  4 g

Fibra: 6 g

Sal: 0 g

La mousse de ciruela y vainilla de VidaViva Ecofood se elabora a partir de frutas de producción ecológica en la isla de La Palma (Canarias), Reserva Mundial de la Biosfera, conocida como La Isla Bonita por sus bellos y diversos paisajes.

Los campos de cultivo se ubican, concretamente, en el municipio de Tijarafe, a varias altitudes que van desde los 270 m sobre nivel del mar hasta los 800 m y en zonas que reúnen excelentes condiciones para la agroecología. Después de que nuestras plantaciones y cosechas se vieran afectadas por el volcán que erupcionó en 2021, esperamos que toda la ceniza cargada de nutrientes, junto con el aire puro de la isla, su agua de montaña incomparable y su maravillosa luz con muchas horas de sol, contribuyan a mejorar la producción y calidad de nuestras materias primas.

Tras su recolección, las frutas frescas se someten a un proceso de deshidratación por rayos infrarrojos que permite mantener casi todas sus propiedades nutricionales, así como su color y sabor. Una vez deshidratadas, se combinan y empaquetan de manera artesanal en nuestro centro de transformación, dando como resultado un producto natural, saludable, delicioso y nutritivo.

Propiedades de la mousse de ciruela y vainilla:

La mousse deshidratada de ciruela y vainilla de VidaViva Ecofood aporta múltiples propiedades, ya que una ración de este producto contiene aproximadamente 296 Kcal / 100g.
Nuestras frutas deshidratadas, al igual que nuestras verduras, mantienen sus valores nutricionales en casi las mismas proporciones que la fruta fresca, gracias a nuestro proceso de deshidratación.

Beneficios de la mousse deshidratada de ciruela y vainilla:

Los beneficios de las frutas deshidratadas son muy variados, por lo que la mousse deshidratada de ciruela y vainilla de VidaViva Ecofood cuenta con los siguientes, según las frutas y el toque natural de vainilla que la componen:

Ciruela

• Rica en fibra, favorece el tránsito intestinal.
• Tiene propiedades depurativas y antioxidantes.
• Contribuye al equilibrio digestivo.
• Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.
• Aporta minerales como potasio, hierro y magnesio.

Plátano

• Fuente natural de carbohidratos, ideal para recuperar energía.
• Aporta vitaminas del grupo B, potasio y magnesio.
• Contribuye a la salud cardiovascular.
• Reduce la fatiga y el cansancio.
• Regula la función intestinal.

Vainilla

• Aporta un aroma natural y agradable.
• Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.
• Tiene propiedades relajantes y digestivas suaves.

La mousse deshidratada de manzana y canela de VidaViva Ecofood es versátil, nutritiva y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Su consumo responsable aporta energía, minerales y antioxidantes, ideal como snack saludable o aperitivo natural.

Algunas ideas de uso:

• Snack directo: perfecta para la merienda, tentempié entre horas o para quienes necesitan energía rápida.
• En batidos y smoothies: remojar o triturar la mousse para incorporar su sabor natural y nutrientes.
• Postres y repostería: triturada o remojada, se puede añadir a yogures, cremas, tartas o galletas saludables.
• Salsas y vinagretas: remojada y triturada, aporta dulzor natural y textura a aderezos y salsas.
• Complemento en bowls o cereales: mezcla con avena, muesli o frutas frescas para un desayuno completo y nutritivo.

Una forma cómoda, diferente y saludable de disfrutar fruta, en cualquier lugar y momento.

Nuestra mousse deshidratada de ciruela y vainilla pueden durar dos años, es decir, esta es la fecha de consumo preferente. Se recomienda pasarlo a un bote de cristal para conservarlo por más tiempo, es importante mantenerlo en un lugar fresco y oscuro.

Con el paso del tiempo, el producto puede presentar un ligero oscurecimiento natural debido a la oxidación de la fruta, sin que ello afecte a su sabor ni a sus propiedades nutricionales.