Mousse deshidratada de fresa

Producto vegano. Sin sulfitos ni azúcares añadidos.

Sin gluten. Sin lactosa.

Ingredientes de la mousse deshidratada de manzana y canela: 

• Fresa
• Plátano

Cantidades del producto (peso neto)

50 gramos

Valores medios por cada 100 gramos de mousse deshidratada de fresa: 

Valor Energético:    327 Kcal / 1.385 KJ

Grasas:  3 g
– de las cuales saturadas    1 g

Hidratos de Carbono:  68 g

Azúcares totales   59 g

Proteina bruta:  4 g

Fibra: 6 g

Sal: 0 g

La mousse de fresa de VidaViva Ecofood se elabora a partir de frutas de producción ecológica en la isla de La Palma (Canarias), Reserva Mundial de la Biosfera, conocida como La Isla Bonita por sus bellos y diversos paisajes.

Los campos de cultivo se ubican, concretamente, en el municipio de Tijarafe, a varias altitudes que van desde los 270 m sobre nivel del mar hasta los 800 m y en zonas que reúnen excelentes condiciones para la agroecología. Después de que nuestras plantaciones y cosechas se vieran afectadas por el volcán que erupcionó en 2021, esperamos que toda la ceniza cargada de nutrientes, junto con el aire puro de la isla, su agua de montaña incomparable y su maravillosa luz con muchas horas de sol, contribuyan a mejorar la producción y calidad de nuestras materias primas.

Tras su recolección, las frutas frescas se someten a un proceso de deshidratación por rayos infrarrojos que permite mantener casi todas sus propiedades nutricionales, así como su color y sabor. Una vez deshidratadas, se combinan y empaquetan de manera artesanal en nuestro centro de transformación, dando como resultado un producto natural, saludable, delicioso y nutritivo.

Propiedades de la mousse de fresa:

La mousse deshidratada de fresa de VidaViva Ecofood contiene múltiples propiedades, ya que una ración de este producto aporta aproximadamente 327 Kcal / 100g.
Nuestras frutas deshidratadas, al igual que nuestras verduras, mantienen sus valores nutricionales en casi los mismos porcentajes que la fruta fresca, gracias a nuestro proceso de deshidratación.

Beneficios de la mousse deshidratada de fresa:

Los beneficios de las frutas deshidratadas son amplios, por lo que la mousse deshidratada de fresa de VidaViva Ecofood cuenta con los siguientes, según el tipo de frutas que la componen:

Fresa

• Rica en antioxidantes y vitamina C.
• Refuerza el sistema inmunológico.
• Favorece la absorción del hierro.
• Posee propiedades antiinflamatorias y depurativas.
• Contribuye a una piel más sana y al cuidado de las encías.

Plátano

• Fuente natural de carbohidratos, ideal para recuperar energía.
• Aporta vitaminas del grupo B y minerales como potasio y magnesio.
• Protege la salud cardiovascular.
• Reduce el cansancio y la fatiga.
• Ayuda a regular la función intestinal.

La mousse deshidratada de fresa de VidaViva Ecofood es versátil, nutritiva y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Su consumo responsable aporta energía, minerales y antioxidantes, ideal como snack saludable o aperitivo natural.

Algunas ideas de uso:

• Snack directo: perfecta para la merienda, tentempié entre horas o para deportistas que necesitan energía rápida.
• En batidos y smoothies: remojar o triturar la mousse para incorporar su sabor natural y nutrientes.
• Postres y repostería: triturada o remojada, se puede añadir a yogures, cremas, tartas o galletas saludables.
• Salsas y vinagretas: remojada y triturada, aporta dulzor natural y textura a aderezos y salsas.
• Complemento en bowls o cereales: mezcla con avena, muesli o frutas frescas para un desayuno completo y nutritivo.

Una forma cómoda, diferente y saludable de disfrutar fruta, en cualquier lugar y momento.

Nuestra mousse deshidratada de fresa pueden durar dos años, es decir, esta es la fecha de consumo preferente. Se recomienda pasarlo a un bote de cristal para conservarlo por más tiempo, es importante mantenerlo en un lugar fresco y oscuro.

Con el paso del tiempo, el producto puede presentar un ligero oscurecimiento natural debido a la oxidación de la fruta, sin que ello afecte a su sabor ni a sus propiedades nutricionales.